동천갈비는 조천에서 고기의 진정한 맛을 마주한다.
늦은 오후까지 함덕 쪽을 둘러본 뒤 저녁은 따뜻한 고기로 마무리하고 싶어 동천갈비를 찾았습니다. 제주특별자치도 제주시 조천읍 신북로 201에 있어 조천 일대에서 움직이던 일정과 자연스럽게 이어졌습니다. 이날은 바닷가에서 걷는 시간이 길어 배가 꽤 고팠지만, 자리에 앉고 나니 오히려 서둘러 먹기보다 갈비가 익는 과정을 천천히 보고 싶어졌습니다. 처음에는 고기를 한꺼번에 올리려고 집게부터 들었다가 불판의 열을 확인하고 몇 점만 먼저 놓았습니다. 괜히 시작부터 바빠질 필요는 없겠다 싶었습니다. 한쪽 면이 익는 동안 반찬을 조금씩 곁들이고 이야기를 나누니 기다리는 시간도 길게 느껴지지 않았습니다. 익은 갈비는 적당한 크기로 잘라 첫 점은 그대로 먹고, 다음에는 밥과 함께 먹으면서 흐름을 바꿨습니다. 조천이나 함덕 주변에서 하루를 보낸 뒤 익숙한 갈비 메뉴로 저녁을 든든하게 채우고 싶은 날에 잘 어울리는 한 끼였습니다. 1. 신북로 따라오니 길이 단순했습니다 동천갈비를 찾아갈 때는 신북로 201을 기준으로 움직이니 마지막까지 방향을 잡기가 어렵지 않았습니다. 저는 차량으로 이동했는데 목적지에 가까워질수록 속도를 줄이고 주변 건물과 도로 흐름을 같이 살폈습니다. 큰길을 따라 움직이는 구간에서는 내비게이션 화면만 보는 것보다 실제 입구 위치를 미리 확인하는 편이 마음이 편했습니다. 처음에는 조천 쪽 저녁 시간이라 차량이 많을까 걱정했지만 도착 직전부터 천천히 움직이니 급하게 방향을 틀 일은 없었습니다. 혼자 '여기쯤이면 슬슬 봐야겠습니다' 하고 창밖을 계속 살폈던 기억이 납니다. 일행과 따로 이동한다면 상호명만 보내기보다 신북로 201 주소를 함께 공유하는 것이 좋습니다. 함덕이나 조천에서 일정을 마친 뒤 이동한다면 동선을 크게 되돌리지 않고 식사로 이어가기에도 자연스럽습니다. 저녁 시간에는 목적지 바로 앞에서 멈추기보다 주변 상황을 한 번 확인하고 접근하는 쪽이 실제로 훨씬 여유로웠습니다. ...